18 février 2013

City — Demain les chiens

roman de Clifford D. Simak (1952)

8 petits contes de science-fiction "de la grande époque" qui racontent comment l'Homme a fini par quitter la Terre pour aller s'épanouir sur Jupiter, et comment les Chiens ont pris leur place pour régner sur la planète.


04 février 2013

L'astringent

texte de Ryoko Sekiguchi (2012)

Qu'est-ce que l'astringent? En France, le mot reste largement méconnu. Au Japon, il connaît une amplitude surprenante. On parlera ainsi d'un "homme astringent" ou de "couleurs astringentes" pour évoquer le bon goût, un certain raffinement.

Ce très court texte (une soixantaine de pages) s'efforce de faire le tour du "goût" astringent au Japon, et nous fait voyager depuis l'univers des saveurs et des tannins jusqu'à l'esthétique japonaise du wabi-sabi. Intéressant, mais sans doute moins que de mordre à pleine dents dans un kaki astringent. Car comme le dit l'auteur, "l'astringent n'est pas un goût à proprement parler, c'est une sensation dans le corps tout entier".